يشتهر فندق بارك حياة دبي بتقديم تجارب إفطار وسحور استثنائية في الهواء الطلق، بين أحضان حديقة النخيل الخلّابة. وفي رمضان هذا العام، يتعاون المنتجع مع "مون بلان" لتقديم تجربة فريدة تجمع بين الفخامة العصية على الزمن وأصالة المطبخ الشرق أوسطي. طوال الشهر الفضيل، سيحظى الضيوف بفرصة الاستمتاع بأمسية رمضانية لا تُنسى داخل مجلس "مون بلان" بالتعاون مع نينيف، المصمّم ليكون وجهة تحتفي بالتقاليد واللحظات الثمينة.
تبدأ تجربة الإفطار الاستثنائية عند غروب الشمس في حدائق النخيل والنافورات الهادئة، حيث تحوّلت المساحة إلى مجلس "مون بلان" أصيل يعكس روح الشهر الفضيل ويستمدّ الوحي من الثقافة الإسلامية العريقة. يجمع هذا المجلس بين التراث الغني للشرق الأوسط وبين أناقة "مون بلان" العصرية، ليقدّم للضيوف تجربة رمضانية تنبض بالفخامة والتقاليد في آنٍ واحد.
لم يغفل الفندق عن أي تفصيل لتأمين أجواء تجمع بين الطابع الكلاسيكي والطابع العصي على الزمن، حيث ينبض المجلس بالحياة ليصبح ملاذًا ساحرًا يلتقي فيه الإرث العريق بالأجواء الراقية المعاصرة تحت سماء الشتاء. وفي هذا السياق، قال فرانك جويل، رئيس "مون بلان" في الشرق الأوسط والهند وأفريقيا: "يُسعدنا أن نعود للاحتفاء بروح الشهر الفضيل مع مجلس ’مون بلان‘ في دبي. وبالتعاون مع نينيف وبارك حياة دبي، نطمح إلى تقديم مساحة أنيسة تُتيح للضيوف توطيد العلاقات وإحياء الذكريات الثمينة مع أحبائهم طوال الشهر الفضيل."
يقدّم مجلس "مون بلان" في بالم غاردن تجربة إفطار فريدة، حيث أعدّ فريق نينيف الحائز على جوائز قائمة طعام مستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي الأصيل. ويتميّز الإفطار بثلاث قوائم متجدّدة تتناوب على مدار الشهر، تبدأ بتشكيلة من المقبّلات الكلاسيكية مثل شوربة السمك الأحمر، والكبّة، والفتّوش، والبابا غنوج، والمحمّرة بالفليفلة الحلوة، إلى جانب مجموعة مختارة من الشوربات، والسلطات، والمقبّلات الباردة والساخنة التي تفتتح الأمسية بأطباق غنيّة بالنكهات.
تعدُ الأطباق الرئيسية بتجربة استثنائية، حيث يمكن للضيوف التلذذ بأطباق فاخرة مثل طاجن سمك المرجان، والشيش برك، وتشريب كتف الضأن المطهو ببطء، ومسخّن الدجاج، وغيرها من الأطباق. أمّا محطات الطهي الحيّ، فتقدّم تشكيلة مشوية من الشيش طاووق، وكفتة الضأن، وأرياش الضأن المشوية، والروبيان العملاق المشوي، وكباب اللحم البقري المشوي، بالإضافة إلى طبق أوزي الضأن وسمك قاروص البحر الكامل المشوي.
وختام الإفطار مسك مع تشكيلة غنية من أشهى الحلويات، تشمل حلوى الفيرين، والكيك الكامل، وتشكيلة من الحلويات الشرقية والآيس كريم، بالإضافة إلى الحلويات الساخنة التي لا غنى عنها مثل أم علي، وبودنغ التمر، وكنافة الجبن.
وفي هذا السياق، جاء في تصريح نينيف: "يسرّنا أن نتعاون مجددًا مع ’مون بلان‘ وبارك حياة دبي لتقديم مجلس ’مون بلان‘ بالتعاون مع نينيف. ومن وحي روح الشهر الفضيل، الذي يجسّد التأمّل والتواصل والتلاقي، نتطلّع إلى توفير تجارب دافئة لا تُنسى لجميع ضيوفنا الكرام."
مع تقدّم ساعات الليل، يتحوّل المجلس في حديقة النافورة ليكشف عن تجربة سحور تأسر الحواس. وبينما يستقر الضيوف في أجواء المجلس الأنيقة، تعمّ المكان أنغام العود الحيّ، التي توحي بالسكينة وتعكس روح الشهر الفضيل.
يجمع السحور الأحبّاء في أمسية مميزة، حيث يقدّم فريق نينيف قائمة مختارة من الأطباق الشهية بأسلوب المشاركة. تبدأ التجربة مع تشكيلة من المقبّلات، مثل تغميسة الخيار، وسلطة الفيتا المتبّلة، وبسطيلة الدجاج، فيما تتنوّع الأطباق الرئيسية بين الكسكس رويال، وأسياخ لحم الواغيو، وسمك قاروس البحر، والمانتي. والختام مع أشهى الحلويات، مثل أم علي، والزبادي المثلّج، وصحن البطيخ الطازج.
اختبروا مزيجًا استثنائيًا من الحرفيّة الراقية والتقاليد العريقة في مجلس "مون بلان" بالتعاون مع نينيف في بارك حياة دبي، حيث يُشكّل المجلس الرمضاني الفاخر الخلفية المثالية لتناول الإفطار والسحور، وسط أجواء تنبض بالدفء والتراث.
مجلس "مون بلان" بالتعاون مع نينيف في بارك حياة دبي
الإفطار: حديقة النخيل والنافورات، بارك حياة دبي | من الغروب حتى 8:30 مساءً
السحور: حديقة بالم، بارك حياة دبي (مع تقديم الشيشة) | من 10:30 مساءً فصاعدًا
القوائم: بوفيه الإفطار - 350 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد | سحور بأسلوب المشاركة (تقديم الأطباق على الطاولات) 375– درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد
-