يقع البعض أحيانًا في أخطاء عند دعوة زبائنهم إلى عشاء عمل. في البداية، يجب أن يدرك الجميع أن الهدف من وجبات عشاء العمل ليس تناول الطعام، بل تقريب المسافات وإذابة أي فواصل بين الطرفين. ونقدم في النقاط التالية أبرز ثمانية أخطاء قد يتم اقترافها أثناء تناول عشاء العمل:
1- اختيار مطعم غير مناسب: وهذا أمر مهم يجب الانتباه إليه، إذ لا يمكن دعوة عميل مهم إلى تناول وجبة العشاء في أحد المطاعم المتوسطة. وعليك أن تتأكد من أن أجواء المطعم الذي وقع عليه اختيارك مناسب للتحدث بعيدًا عن ضجيج الموسيقى والتلفزيون.
2- نسيان حجز مائدة لتناول الوجبة عليها: وهنا ينصح بضرورة أن تكون بينك وبين صاحب المطعم أو العاملين فيه علاقة، حتى يكون لديهم دراية بك وبتفضيلاتك، فيقدمون من ثم إليك خدمة أفضل ويمنحونك مائدة أكثر تميزًا داخل المطعم.
3- عدم الاهتمام بمحتويات وجبة العشاء: وهذا خطأ يجب عدم الوقوع فيه، بل ينصح بضرورة الاهتمام بذلك الأمر، فأنت الشخص المضيف وبالتالي عليك الاهتمام بمحتويات الوجبة. ويمكنك أن توجه ضيفك إلى أفضل مقعد يمكنه الجلوس عليه أثناء تناول الطعام. وينصح لك أن تتأكد من تنفيذ الطلب الخاص بضيفك أولًا وأن تلبي له ما يريد، من طعام أو شراب، ويجب أن تطلب من العاملين ألا يأتوا لك بفاتورة الحساب إلى المائدة.
4- الإخفاق في تحقيق توازن على المائدة: فإذا طلب ضيفك أحد المقبلات، عليك أن تفعل مثله وتطلب أيًّا من أنواع المقبلات المختلفة. وهو ما ينطبق أيضًا على الحلوى والمشروبات.
5- استخدام الأواني الموجودة أمامك في شكل غير صحيح: إذ يقع كثيرون في حيرة من أمرهم في شأن الطريقة الصحيحة لاستخدام الشوكة والسكين، وهل يجب عليهم اتباع النظام الأميركي أو الأوروبي. لكن الأهم هو أن تتصرف في شكل صحيح ومناسب.
6- أخذ الخبز الخاص بضيفك: وعليك أن تنتبه إلى أمر كهذا منعًا لعدم حدوث أي إحراج.
7- عدم تسهيل سير الحوار على نطاق صغير: فباعتبارك الضيف، يجب أن تتأكد من انسيابية المحادثة بينك وبين عميلك، وعليك أن تركز على ما يريده وما يثير اهتمامه.
8- الإفراط في تناول المشروبات المسكرة: والأفضل لك أن تبقى رزينًا، حتى لا تفقد التركيز في لحظة من اللحظات ويصدر منك قول أو فعل غير لائق تندم عليه في ما بعد.
يمكنك قراءة المزيد
إيفان ويليامز العبقري الذي يستعين تويتر بنصائحه لتحقيق نجاح مذهل
نصائح تسهل لك السفر حول العالم وأنت تعمل في وظيفة بدوام كامل
لرواد الأعمال إليكم نصائح كيفن روز لمشاريع ناجحة
نصائح تساعدك في إجادة نظام التشغيل iOS 7
نصائح هامة من أبرز وأنجح 5 روّاد أعمال