الكيمياء العضوية إحدى فروع علم الكيمياء، ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عنصر الكربون. في هذا المقال نستعرض تعريف الكيمياء العضوية وأسسها وأهميتها والفرق بين الكيمياء العضوية والكيمياء غير العضوية.
تعريف الكيمياء العضوية
- الكيمياء العضوية هي إحدى فروع علم الكيمياء، يدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عنصر الكربون، كما تهتم بالتفاعلات والمواد الداخلة في تكوين الكائنات الحية أو الناتجة من كائن حي، ولهذا سميت بالعضوية.
اسس الكيمياء العضوية
- الكيمياء العضوية هي العلم المتعلق بوجود الحياة على الأرض وتبحث في المركبات المرتبطة بالحياة والكائنات الحية.
- تتضمن مجموعة المواد الكيميائية المدروسة في الكيمياء العضوية الهيدروكربونات مركبات تحتوي على الكربون والهيدروجين فقط، إضافة إلى عدد لا يحصى من المركبات التي تتكون من الكربون أساسًا، ولكنها تحتوي أيضًا على عناصر أخرى وهي تدخل أساسا في تكوين الكائنات الحية من نبات أو حيوان أو ناتجة منها.
اهمية الكيمياء العضوية
- يبلغ عدد مركبات الكربون المعروفة اليوم ما يقارب 3 مليون مركب، وهذا العدد أكبر من عدد مركبات العناصر الأخرى مجتمعة حيث تحتل مركبات الكربون مكانة مهمة في حياة الانسان فالغذاء والسكن والملابس والأدوية والمنظفات والمبيدات الحشرية وادوات التجميل معظمها من المركبات العضوية.
- يستخدم الايثانول في محاليل الغرغرة ومعاجين الأسنان لما له من قدرة فائقة على قتل الميكروبات.
- كما يستخدم أيضا في العطور ومستحضرات التجميل لرائحته الزكية.
- الكيروسين هو مركب عضوي مثل جميع الزيوت.ثم تحول على موقد الغاز (الغاز هو الميثان ويعتبر من عائلة الالكانات)؛ لطهي واعداد الفطور الصباحي بالزيت النباتي (المركب عضوي).
- جميع الأغذية عضوية (باستثناء الأملاح والتوابل وغير ذلك) لكن هناك المزيد من المركبات العضوية.
- البنزين من مشتقات النفط وخليط من المركبات العضوية بما فيها نسبة ضئيلة من الأوكتان مما يحسن نوعية الوقود.
- عند قراءة ملصقات الأدوية، المبيدات الحشرية وأيضا الأحبار.
- كما توجد أيضا في مجموعة متنوعة من الأشياء مثل البلاستيك، الدهانات والأصباغ.
الفرق بين الكيمياء العضوية وغير العضوية
- يقصد بالمركب العضوي احتوائه على المواد الكيميائية التي تحتوي على الكربون في هيكلها. حيث إن الكربون الموجود في الكائنات الحية يجعلها عضوية ولكن العناصر الأخرى مثل الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين قد تكون موجودة أيضا بسبب روابط الكربون.
- أما المركبات غير العضوية فهي مركبات تفتقر إلى جزيئات الكربون. وتميل إلى أن تكون توليفه بواسطة النظم الجيولوجية والمستمدة من المعادن. ويتم إنتاج هذه المركبات من خلال التدخلات البشرية أو التجارب من المختبرات.
المراجع:
https://ar.wikipedia.org/
https://www.marefa.org/
https://walid-96.yoo7.com/
https://www.thaqfny.com/