هناك فئتان رئيسيتان من المخاليط: المخاليط المتجانسة والمخاليط غير المتجانسة. في خليط متجانس، يتم توزيع جميع المواد بالتساوي في جميع أنحاء الخليط (الماء المالح، الهواء، الدم). في خليط غير متجانس، لا يتم توزيع المواد بشكل متساوٍ (ملفات شرائح الشوكولا، البيتزا، الصخور)
بحث عن انواع المخاليط:
يوجد ضمن فئات المخاليط المتجانسة وغير المتجانسة أنواع محددة أكثر من المخاليط بما في ذلك المحاليل والسبائك والمعلقات والغرويات.
محاليل متجانسة:
المحلول هو خليط حيث تذوب إحدى المواد في الأخرى. المادة التي تذوب تسمى المذاب. المادة التي لا تذوب تسمى المذيب.
مثال على الماء المالح. يمكن فصل هذه المكونات بسهولة من خلال التبخر ويحتفظ كل منها بخصائصه الأصلية. ومع ذلك، يذوب الملح في الماء إلى حيث لا يمكن رؤيته ويتم توزيعه بالتساوي في الماء. في هذا المثال، الماء هو المذيب والملح هو المذاب.
ما هو الفرق بين المحلول والخليط؟
في الكيمياء المحلول هو في الواقع نوع من الخليط. المحلول هو خليط متماثل طوال الوقت. فكر في مثال الماء المالح. وهذا ما يسمى أيضا "خليط متجانس". الخليط الذي لا يعد حلاً غير منتظم. فكر في مثال الرمل في الماء. وهذا ما يسمى أيضا "خليط غير متجانسة."
سبائك متجانسة:
السبيكة عبارة عن مزيج من العناصر التي تتميز بخاصية المعدن. واحد على الأقل من العناصر المختلطة هو المعدن. أحد الأمثلة على سبيكة هو الصلب الذي مصنوع من خليط من الحديد والكربون.
تعليق (غير متجانسة):
التعليق هو خليط بين السائل وجزيئات المادة الصلبة. في هذه الحالة، لا تذوب الجزيئات. يتم خلط الجزيئات والسائل بحيث يتم تفريق الجزيئات في جميع أنحاء السائل. يتم "تعليقها" في السائل. السمة الرئيسية للتعليق هي أن الجسيمات الصلبة ستستقر وتفصل بمرور الوقت إذا تركت وحدها.
مثال على تعليق هو مزيج من الماء والرمل. عند الخلط، سوف تنتشر الرمال في جميع أنحاء الماء. إذا تركت لوحدها، ستستقر الرمال في القاع.
الغرويات (غير متجانسة):
الغروانية هي خليط حيث يتم توزيع جزيئات صغيرة جدا من مادة واحدة بالتساوي في جميع أنحاء مادة أخرى. تبدو مشابهة جدًا للحلول، ولكن يتم تعليق الجزيئات في المحلول بدلاً من إذابتها تمامًا. الفرق بين الغروانية والتعليق هو أن الجسيمات لن تستقر في القاع خلال فترة من الزمن، فإنها ستبقى معلقة أو تطفو.
مثال على الغروانية هو الحليب. الحليب هو خليط من كريات الزبدة السائلة المنتشرة والمعلقة في الماء.
تعتبر الغرويات بشكل عام مخاليط غير متجانسة، لكن لها بعض الصفات من المخاليط المتجانسة أيضًا.