تحظى التركيبات الغذائية في بعض الأحيان بأهمية خاصة بالنسبة للأشخاص الذي يسعون لتحسين وضعيتهم الصحية وتعزيز الإنتاجية. وهناك بعض التركيبات التي تمد الجسم بكل العناصر الغذائية.
وهناك أربع تركيبات يمكن الاستعانة بها على هذا الصعيد:
1- الحديد وفيتامين سي لتعزيز صحة الدماغ ورفع مستوى الطاقة: فالحديد ضروري للغاية بالنسبة للتفكير، الذاكرة وكذلك الطاقة. ومن أبرز مصادره الأوراق الخضراء الداكنة لكل من السبانخ، اللفت والجرجير. لكن ثبت أن الجسم يمتص تلك النباتات أفضل حين يتم تناولها مع فيتامين سي. ويمكن إضافة التوت الأزرق وتوت العليق والفراولة على السلطة مع أوراق السبانخ لتعزيز استهلاك الجسم للحديد.
2- الشاي الأخضر والليمون لدعم صحة القلب وخفض التوتر: حيث ثبت أن هناك موادّ مضادة للأكسدة يطلق عليها بوليفينولز توجد بالشاي الأخضر يتم امتصاصها أفضل حين تُمزج بفيتامين سي. وتبيّن أن مركبات بوليفينولز تدعم صحة القلب عن طريق المساعدة في خفض الكوليسترول والمساعدة في منع السرطان. كما تبيّن أن فيتامين سي يعمل على استمرار تدفق الدم بنسبة كافية إلى الدماغ. ومعروف أن الليمون يحتوي على تركيزات عالية من فيتامين سي المفيد للغاية.
3- فيتامين إيه والدهون الصحية للمساعدة في تعزيز قدرات الجهاز المناعي: وهو ما يجب الانتباه إليه خاصة من جانب رجال الأعمال وأصحاب المهن التي لا يكون فيها مجال للمرض نتيجة نقص المناعة، وقد ثبت أن فيتامين إيه له دور في غاية الأهمية بالنسبة لخلايا الدم البيضاء التي تحافظ على قوة الجهاز المناعي. ومن أبرز المصادر الغنية بفيتامين إيه الأطعمة ذات اللون البرتقالي مثل الجزر، القرع، الشمام أو الفلفل البرتقالي. وتبيّن أن الجسم يمتص الفيتامين أفضل عند تناوله مع دهون صحية مثل الموجودة في الأفوكادو، زيت الزيتون، المكسرات، البذور أو الأسماك.
4- فيتامين دي والكالسيوم لتعزيز قوة الدماغ: حيث تبيّن أن الكالسيوم عنصر معدني هام لتقوية نواقل الدماغ العصبية. ومن أبرز المصادر الغنية بالكالسيوم منتجات الألبان اليومية والخضروات مثل البروكلي والنباتات المورقة والبذور أو المكسرات. لكن الفائدة تزيد عند تناول الأطعمة الغنية بفيتامين دي مثل البيض والسردين والسلمون.
يمكنك قراءة المزيد
جوني ديب مهووس بالحمية الغذائية
ما هي المكملات الغذائية التي تفيدك في رمضان؟
ما هي المواد الغذائية المكملة وقواعد ممارسة الرياضة في شهر رمضان؟
كيف تتحكم بشهيتك خلال حميتك الغذائية