عقب يوم عصيب في المطبخ لإعداد وتحضير أطباقهم المميزة، تأهل فريقان موهوبان في الطهي من فندق "رافلز" مكة، و "موفينبيك" الخبر، إلى المرحلة النهائية من مسابقة الطهي "تحدي كبير طهاة أنكور" التي تقام في دبي فبراير المقبل.
وقد واجهت الفرق منافسة قوية بين 12 فريقاً متنافساً من مختلف أرجاء المملكة، ليأتي قرار لجنة التحكيم بتأهل الفرق الثلاثة نظراً لأن قائمة مأكولاتهم كانت هي الأكثر ابتكاراً وأصالة. وسوف تشارك هذه الفرق في الجولة النهائية "سلة المكونات المجهولة" التي ستقام في مطبخ "فونتيرا" "كيوليناريوم" المجهز بأحدث الأدوات والأجهزة العالمية في دبي الشهر المقبل، حيث سيتنافسون أمام خمسة فرق أخرى تضم أفضل الطهاة من دول الخليج.
وقد شهدت المسابقة على مدى يومين حضوراً مكثفاً من طلاب معهد السياحة بجامعة الملك عبدالعزيز بدعم مباشر من عميد المعهد الدكتور زهير طيب الذي أبدى سعادته البالغة لاختيار معهد السياحة لإقامة هذه المسابقة العالمية مشيراً إلى أنها سوف تعود بالنفع الكبير على طلاب المعهد، كما أشار إلى مدى الحماس البالغ الذي رافق الطلاب خلال مشاهدتهم لأفضل الطهاة في المملكة في هذه المنافسة معتبراً هذه المسابقة مساهمة كبيرة في إنخراط الطلاب في أجواء العمل وجرعة تدريبية عالية المستوى.
وسوف يتم الإعلان عن الفريق الفائز في مناسبة خاصة في دبي، وتوزيع جوائز يبلغ مجموعها 30 ألف درهم إماراتي (حوالي 30 ألف ريال) على الفرق الفائزة.
وتأتي مسابقة "تحدي كبير طهاة أنكور" في إطار عدد من فعاليات الطهي التي تستضيفها "فونتيرا" بانتظام. وتحرص الشركة، التي تتخذ من نيوزيلندا مقراً لها، على إتاحة الفرصة لشباب الطهاة للتعلم وتطوير مهاراتهم على أيدي نخبة من أمهر وأشهر الطهاة من خلال مسابقات وورش عمل تتسم بالتحدي والندّية.