عندما يعتزم المرء المضي في نظام غذائي معيّن، أول ما يتم منعه عنه هو الخبز، لاسيّما الابيض منه. فهو يساهم بشكل أساسي في زيادة الوزن. وانطلاقًا من هذه الفكرة، يُنصح المرء باستبدال الخبز الأبيض بذلك الأسمر. في هذا المقال نتعرف على السعرات الحرارية لشتى أنواع الخبز وبماذا ننصح من أجل صحة أفضل.
السعرات الحرارية الموجودة في الخبز
هل تعلم كم يحتوي الخبز الأبيض من سعرات حرارية؟ يعتبر الخبز الأبيض من أنواع الخبز التي تحتوي على النسبة الأكبر من السعرات الحرارية نظرًا لما يتضمنه من دقيق وسكر، فتبلغ كمية السعرات الحرارية فيه حوالي 240 سعرة. وهي تشكّل سببًا رئيسًا لاكتساب الوزن الزائد، لذا لا بد من التنبّه إلى الكمية التي يتناولها المرء، مع التأكد من نوعية الأطعمة التي يأكلها مع هذا النوع من الخبز.
السعرات الحرارية الموجودة في رغيف الخبز
- السعرات الحرارية المتواجدة في رغيف الخبز الأسمر الصغيرة تبلغ حوالى 260 سعرة.
- أما السعرات الحرارية في خبز الشراك أو المرقوق فتصل إلى حوالى 520 سعرة.
- خبر الحمام أو الصمون يحوي نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، إذ تصل إلى 156 سعرة.
- في حين أن خبز الحمام بالسمسم يحوي ما يعادل 260 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- التوست الأبيض الشهي والطري يحتوي 78 سعرة حرارية لكل 30 غرامًا منه.
- بالإضافة إلى أن التوست الأسمر فهو يوازي نسبة السعرات في الخبز الأبيض، إذ يحتوي على 78 سعرة حرارية.
- خبز الهامبرغر يحتوي على ما يوازي 260 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الخبز بدقيق القمح الكامل يحتوي على 70 سعرة حرارية.
- أما الخبز العربي فهو يشمل ما يصل إلى 420 سعرة حرارية، وهو يعتبر الأعلى بين أنواع الخبز الأخرى من حيث السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية الموجودة في خبز الشعير
يعتبر خبز الشعير خفيف السعرات الحرارية بحيث لا تتجاوز نسبتها الـ 80 سعرة. كما أنه يساعد في التقليل من مستوى الكولسترول في الدم، ويعمل على إذابة الشحوم الموجودة في منطقة البطن والأرداف، التي تسبّب العديد من الأمراض التي تتعلق بالكبد، كما يقلّل من نسبة التخثر في الدم. يخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعمل على التخفيف من إنتاج مادة الكولسترول، بسبب احتوائه على التوكوترينول الموجودة في الكبد، يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، الّتي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، بالاضافة إلى أنه يخفّف من الشعور بالجوع لفترات طويلة خلال اليوم، مما يعمل على حرق الدهون المتراكمة بشكل سريع، كما يحافظ على مستوى السكر في الدم، وينظم العمليات الحيوية في الجسم.
السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الاسمر
يُحضر الخبز الأسمر من القمح الكامل، وهذا يعني أنّه يحتفظ بكافة عناصره الغذائية، خاصة الألياف الطبيعية التي تحفز عملية الهضم، أما بالنسبة للسعرات الحرارية، فرغيف الخبز الأسمر متوسط الحجم يحتوي على 260 سعراً حرارياً.
السعرات الحرارية الموجودة في خبز النخالة
يعتبر خبز النخالة أقل في سعراته الحرارية عند مقارنته مع الخبز الأبيض، حيث إنّ كلّ (60) غراماً من خبز النخالّة تحتوي على (196) سعرة حرارية، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على الألياف والتي لها فوائد كثيرة على الجهاز الهضمي والجسم ككل.
المراجع:
https://www.sohati.com/
https://www.ra2ed.com/