لقد علمونا أن الدهون سيئة للغاية ومضرّة لصحّتنا لكننا نكتشف اليوم أن بعض الدهون مفيدة. ينقسم الدسم إلى فئتين؛ صحي وغير صحي. من الضروري أن نتجنب الدهون الضارة لكن تجنب الدهون المفيدة يؤدّي إلى مشاكل خطرة.
إنك بحاجة للدهون الصحية كي يعمل جسدك في أحسن صورة ويسرّع عملية الأيض.
البيض: يعلم الجميع أن البيض مصدر هام للبروتين لكن ما يجهله كثيرون أن المح أو صفار البيض هو أفضل ما في البيض لأنه منبع الفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات التأكسد مثل اللوتين. يحتوي الصفار على 90% من الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك وفيتامين ب6 وب12 الموجود في البيض. وقد بينّت دراسات حديثة أن الصفار يخفض الكوليسترول وهذه حقيقة تدحض ما كنا مقتنعين به منذ عشر سنوات. إذاً كي تكون بمأمن تجنب تناول أكثر من خمس بيضات كاملة في الأسبوع. صفار البيض وبياضه مهمان للرياضيين لأن الحمض الأميني يساعد في بناء العضلات بسرعة.
الأفوكادو: رغم الاعتقاد السائد بأن الأفوكادو غني بالدسم، اعلم أنه دسم صحي. إن امتزاج الدهون الصحية مع الألياف والمواد المغذية التي يمكنك الحصول عليها من الأفوكادو يساعد جسدك في موازنة الهيرمونات المفيدة في إنقاص الوزن وبناء العضلات. وبما أن الأفوكادو يمنح شعوراً بالشبع، فلن تشعر بالجوع لساعات بعد تناوله. كي تحصل على نتيجة صحية تناول نصف حبة أفوكادو على الأقل يومياً.
تابعوا معالجة التغذية كريستيل أبي عاصي عبر
www.myhealthinc.com,
www.kabiassi.com