كلنا نعلم أن الإفراط في تناول الطعام يزيد من أوزاننا وبالتالي من خطر تعرّضنا للأمراض، ولا نعتقد بأن زيارة الأطباء والمشافي وتناول الأدوية تروق أحداً. لتتمكن من التحكم بمقدار وجبتك بسهولة، استخدم "الأطباق الصحية" التي تحتوي على مقدار مقبول من الأغذية المفيدة غير الغنية بالسعرات الحرارية.
لحياة صحية ومتوازنة، علينا أن نعيش حياة خفيفة وسلسة تحت شعار Go Light. تقدّم لكم اختصاصية التغذية والريجيم رامونا خليل خطوات لطعام متوازن وصحي.
تكوين وجبتك
- قسِّم الطبق إلى أرباع.
- يجب أن يحتوي نصف الطبق على طعامٍ خالٍ من النشاء مثل الخضروات، الهليون، الطماطم، والخيار.
- يجب أن يحتوي الربع الأول على 3-4 أونصات من البروتين القليل الدسم مثل التوفو، اللحم البقري، السمك، والدجاج.
- في الربع الأخير ضع حوالى نصف كوب من النشاء الموجود في المعكرونة، الأرز، الذرة، الفاصولياء، والبازيلا.
زيّن الصحن بفاكهة صغيرة (بحجم فنجان) وكأس من الحليب أو اللبن الخالي من الدسم. يمكنك أن تستعين بملعقة صغيرة أي ما يعادل 45 سعرة حرارية كحد أقصى من الزيت أو الزبدة أو صلصة السلطة للحصول على حاجتك من الدهون.
من المحتمل أن تتناول أغذية تختلف عما يحتويه الطبق الصحي، ولكن انتبه إلى أن بعض الأطعمة تتضمّن نسبة عالية من السعرات الحرارية وخصوصاً التوابل كصلصة السلطة والمايونيز والكريمة الحامضة أو الزيوت.
إذا كنت غير متأكد من الكمية التي يجب أن تتناولها يمكنك أن تعرف عدد السعرات التي يحتويها كل صنف وتقرر ما يناسبك.
أما إن تناولت شيئاً معلباً فاقرأ محتويات العلبة، وخاصة كمية الوجبة الواحدة. تفحص المحتويات وقارنها جيداً بحاجتك اليومية من السعرات الحرارية.
اتبع النصائح التالية لتتحكم بحجم الوجبة بسهولة:
- عندما تتناول الطعام في المنزل استخدم طبقاً صغيراً.
- تناول كوبين من الماء قبل ساعة من كل وجبة.
- أكثر من الأطعمة الغنية بالالياف (خمسة غرامات أو اكثر في كل وجبة).
- تقاسم وجبتك مع صديقك عندما تتناول الطعام خارجاً.
- أو عندما تطلب الطعام اطلب من النادل أن يوضب نصف وجبتك لتتناوله في وقت لاحق.
- تناول الطعام ببطء، وكن آخر من ينهي طعامه بين الحاضرين.
- أكثِر من الخضروات التي لا تحتوي على النشاء في كل وجبة فهي غنية بالماء والألياف.
- يمكن أن تضع الطعام الفائض عن حاجتك في الثلاجة لتناوله في ما بعد.
- لا تتناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو القراءة أو العمل.
- لا تنتظر إلى أن تتضوّر جوعاً. يمكنك تناول وجبة خفيفة كل أربع أو خمس ساعات.
تابعوا اختصاصية التغذية والريجيم رامونا خليل عبر إذاعة صوت النجوم كل أربعاء في تمام الساعة الرابعة ضمن برنامج Go Light وضمن برنامج B Beirut في تمام الساعة السادسة مساء عبر الـ LBC الفضائية، وعبر الرابط التالي:
https://www.facebook.com/ramonakhalil.registereddietitian