يزداد استهلاك المكسرات في رمضان، نظرا الى ما تحتاجه وجبات الإفطار الرمضانية التقليدية من أنواع مختلفة من المكسرات، وتعد إحدى الركائز الضرورية التقليدية على الموائد الرمضانية العربية وأكثرها مصر.
ولكن ما نجهله أن المكسرات هي أكثر الأطعمة فائدة للجسم. فالعناصر الغذائية الصحية التي تحتويها المكسرات هي على النحو التالي:
1-
الفستق: مليء بالفيتامينات، والعديد من المعادن المغذية كالمغنيزيوم الذي يفيد عملية الأيض، ويدعم العظام، كما يحتوي على النحاس المفيد للأوعية الدموية، وفيتامين A، ومجموعة مختلفة من فيتامين B التي تفيد المناعة.
2-
اللوز: مصدر غني بالفيتامين E المفيد للعظام، والذي يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويحافظ على مستوى السكر فيه.
3-
الجوز: يطلق عليه اسم "غذاء الآلهة" فهو مصدر ممتاز للفيتامين E والميلاتونين المضاد للأكسدة، كما أنه تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات الأخرى.
4-
الفول السوداني: أيضا هو مصدر مهم للبروتين والصوديوم، ويحتوي أيضا على المغنيزيوم والفوسفور، وفيتامين E والألياف.
5-
البندق: جيد للقلب ويحتوي على أوميغا7.
6-
الكاجو: بالاضافة إلى فوئده العديدة، يساعد على علاج قرحة المعدة وهو مصدر مهم للزنك.
ويؤكد الأطباء أن الاعتدال في تناول المكسرات ضروري، و90 في المئة من الدهون داخل المكسرات هي دهون غير مشبعة، تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، ولكن شريطة ان تكون مكسرات طبيعية غير متعرضة للتحميص والقلي. إليكم السعرات الحرارية التي يحويها كل نوع من المكسرات:
1-
اللوز: 143 غرام يحتوي على 822 سعرة حرارية
2-
الجوز: 117 غرام تحتوي على 765 سعرة حرارية
3-
الفستق: 100 غرام تحتوي على 562 سعرة حرارية
4-
البندق: 135 غرام تحتوي على 848 سعر حرارية
5-
الفول السوداني: 28 غرام تحتوي على 166 سعرة حرارية
6-
الكاجو: 28 غرام تحتوي على 163 سعرة حرارية.
يمكنك قراءة المزيد
7 فوائد مهمّة للصوم
10 فواكه تمتاز بفوائد طبيعية... إحرص على تناولها
8 فوائد صحية لتناول العسل
تعرف على فوائد عصير الفراولة
هذه فوائد الشاي بمختلف أنواعه