أثبتت الدراسات فوائد البقوليات لصحة الإنسان، نظرا الى احتوائها على نسبة كبيرة من الأنسجة والبروتينات. نقدم فيما يلي 6 أسباب تبين أهمية تناول البقوليات:
1- معالجة أمراض القلب: أثبتت الدراسات أن البقوليات تحظى بتأثيرات جيدة على عضلة القلب، وتبين أن البقوليات البحرية تحتوي على أنسجة هي الأقوى في مواجهة الكولسترول.
2- مواجهة داء البول السكري: تبين أن الحمص يلعب دوراً بالغ الأهمية في مواجهة السكري، خاصة وأنه مصدر غني بالأنسجة التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، والعمل على خفض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء البول السكري.
3- قتل السرطان: تبين أن العدس يحظى بمفعول السحر بهذا الخصوص، اذ أظهرت نتائج بحثية حديثة أنه يخفض من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى السيدات.
4- مكافحة الشيخوخة : ثبت أن الفاصوليا الحمراء تحتوي على عنصر الثيامين الغذائي الذي يوفر الحماية من مرض الزهايمر.
5- تعزيز القدرات الذهنية: تبين أن الفاصوليا السوداء تعتبر مصدرا غنيا بمركبات الانثوسيانين التي تقوم بدور بالغ الأهمية في تعزيز القدرات الذهنية والعقلية.
6- بناء العضلات: تبين أن فول الصويا يعتبر من الأغذية النباتية الشائعة التي تحتوي على البروتين الكامل، أو كل الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي تساعد على بناء العضلات وتكوينها.
يمكنك قراءة المزيد
تناول المياه أثناء ممارستك التمارين الرياضية
7 أفكار لتناول وجبة فطور غنية بالبروتينات
هل تعاني الأرق؟ إياك أن تتناول هذه الأطعمة
Super Foods مكملات غذائية لا تفوّت تناولها
لهذه الأسباب قلّل من تناول الخبز !