عندما كنا صغاراً كنا لا نستسيغ السلطة البتة. لكن بمرور الوقت، تعلمنا أن الخضروات تحافظ على رشاقتنا وصحتنا، فتخطينا خوفنا منها وبدأ سعينا لتناول البروكلي والسبانخ والخس. لقد أظهرت دراسات عديدة أهمية الخضروات في منع الإصابة بالسكري وأمراض القلب. لكن بما تضيفه المطاعم اليوم لأطباق السلطة سيتضمّن طبقك أكثر من 1000 سعرة حرارية. من الصعب التعرّف إلى هذه السلطات ، لذا اخترنا لكم أسوأ سبعة أنواع من السلطة.
- سلطة لحم العجل والدجاج
1.180 سعرة حرارية.
95 غ من الدسم (19 غ منها مشبعة).
2.090 مغ صوديوم.
لا يخدعك الخس، فهو غطاء للحم المقلي والصلصة الدسمة والجبنة والجبنة الزرقاء الكريمية. لا تتناولها واستبدلها بسلطة كمبو والتون.
- سلطة اللحم المقلي (ستيك توستادا)
1230 سعرة حرارية.
63 غ من الدسم (17 غ مشبعة و2 غ أحماض دهنية).
2380 مغ صوديوم.
يقدم راجا فريش أطباقاً قليلة السعرات الحرارية مثل بير بوريتوس وراجا إنسالاداس، لكن ذلك لا يبرر أطباق مثل الناتشوز وهذه السلطة التي تتضمّن تورتية مقلية من 2000 سعرة. اختر أورجينال راجا تاكوز مع فاصولياء غنية بالألياف.
- أوسي كريسبي تشيكن كوب مع خردل العسل
1288 سعرة.
98 غ من الدسم (32 غ مشبعة و2.2 غ أحماض دهنية).
2096 مغ صوديوم.
يذكّرك طبق كوب بـ(كورابتيد باي أويل، بريد أند بيكون) صنفين من السلطة يتضمنان خبزاً محمصاً وجبنة وبيكون وبروتيناً مقلياً مع صلصات ثقيلة. تتضمن سلطة آوتباك دهوناً بمقدار 64 أوقية أكثر من فيكتوريا فيليه. أخف سلطة في القائمة هي شريمب سيزر بـ25 غ من البروتين القليل الدهن.
- بيكان كراستيد تشيكين
1360 سعرة.
80 غ دسم (17 مشبعة و1 غ أحماض دهنية).
2640 مغ صوديوم.
الجوز مفيد في السلطة لكنه كثير السعرات، يجب تقديمه بتروٍّ. بهذه السلطة تضيف السلسلة جوزاً مطحوناً وجوزاً أميركياً مغطى بالسكر. إضافة إلى الدجاج المقلي والجبنة الزرقاء الدسمة. في النهاية ستتناول 117 غ من الكربوهيدرات.
- موروكان تشيكن من كاليفورنيا
1370 سعرة.
12 غ دهون مشبعة.
1040 مغ صوديوم.
فيها 116 غ من الكربوهيدرات أي ما يفوق طبق المعكرونة. باستثناء سيسليان أو ميت كرافيرز، يمكنك أكل نصف حصة بيتزا رقيقة لتحصل على ذات المقدار. جرب أروغولا وكوينوا التي تحوي الأحماض الأمينية الموجودة في اللحم ما يجعلها مصدراً نباتياً مثالياً للبروتين.
- تشيكن آند سبانيش
1530 سعرة.
111 غ من الدهون ( 30 غ مشبعة و2 غ أحماض دهنية).
2400 مغ صوديوم.
مطوّرة عن الطبق الأصلي المحتوي على 1600 سعرة، رغم أن هذه السلطة الجديدة أخف بـ70 سعرة إلا أنها أكثر سعرات من 5 حصص تشيزبرغر من ماكدونالدز، فضلاً عن مقدار الصوديوم.