بدأ بريدان فريمان عمله في أحد مطاعم البيتزا كعمل جزئي بجانب دراسته الثانوية حتى أصبح في الواحدة وعشرين من عمره أصغر مالك لفرع من فروع مطاعم Hell Pizza في مدينة كرايستشرش بنيوزيلندا.
ولد بريدن في تلك المدينة وحصل على أول عمل له في مطعم هيل بيتزا الموجود في شارع شيرلي عندما كان في الرابعة عشر عن طريق اخته التي أصبحت الآن مديرة فرع شارع هيفورد لمطاعم هيل بيتزا.
بعد إغلاق فرع المطعم الموجود في شارع شيرلي اثر زلزال كانتربري، انتقل بريدن إلى لعمل بدوام كامل في فرع بيشوب ديل عندما كان في السابعة عشر وتقدم في المراكز بمرور الوقت ليصبح مديرا للمطعم ثم يصبح أصغر مالك لمطعم البيتزا في تاريخ سلسلة هيل بيتزا.
وقال بريدن إنه لا يزال يشعر بالغرابة لكونه المدير في هذا السن الصغير، وأضاف أنه لم يتلق المساعدة من أي شخص حتى والدية وأن نجاحه يعود لشغفه بعمله وعمله بجد حيث كان يعمل 80 ساعة في الأسبوع، كما صرح بيل كومينج المدير العام لسلسلة مطاعم بيل بيتزا أنهم فخورين باختيارهم بريدن لوظيفة المدير وأن شغفه وحماسه وحبه للمجتمع هي مؤهلاته التي جعلته ممتازا لتلك الوظيفة، وأضاف أن الوظيفة لن تكون سهلة نظرا لأحوال المدينة هذه الأيام ولكنه يثق في قدرة بريدن على زيادة مبيعات المطعم. يذكر أن فرع شارع هيفورد هو الفرع السبعين في سلسلة مطاعم هيل بيتزا في نيوزيلندا.