المقاهي تاريخيا، تعد من أبرز الأمكنة التي يجتمع فيها أفراد المجتمع أو سكان المدينة أو سكان الحي الذين قد يتداولون فيها الكثير من الفعاليات والأحداث. وفي أواخر القرن التاسع عشر وأوائل قرن العشرين برز دور المقاهي وبالأخص قي أوروبا إذ تحولت إلى مؤسسات ثقافية وسياسية أرستقراطية يجتمع فيها الأدباء والشعراء والسياسيون ونبلاء المجتمع، مما جعل الاهتمام بتصميم المقهى وزخرفته ومقتنياته الفخمة امر ملح لزبائنه، حتى بدت في عصرنا الحالي متحفا تاريخيا ومقصدا سياحيا مميز يسترشدون به السياح، ويتمتعون بزخارفه وتحفه، حيث يتم تقديم أطيب أنواع القهوة وأفخر الحلويات لكن بأسعار مرتفعة. في حين تحول بعضه الآخر إلى مطاعم بمطابخ كبيرة، وبعضها الآخر لازال يحافظ على تراثه الثقافي من خلال استضافته للأحداث الثقافية والأدبية وغيرها. تعد باريس، فيينا، البندقية وبودابست اشهر المدن التي احتضنت أرقى وأفخم المقاهي في العالم ولما يقدموه من أفخر أنواع القهوة والحلويات، فجئنا لعشاق القهوة والفخامة بقائمة أجمل عشر مقاهي في العالم.
1-مقهى نيويورك، في بودابست
مع مطلع القرن العشرين، كانت بودابست تضم أكثر من 500 مقهى، وكان من بينها أقدم مقاهي العاصمة المجرية وهو مقهى نيويورك، الذي تعود بدايته إلى عام 1894 ومثله كمثل غالبية تلك المقاهي، تعرض مقهى نيويورك للدمار أثناء الحرب العالمية الثانية، ولكن أعيد افتتاحه في مايو 2006 بنفس بهائه القديم ومع وجود شرفة خارجية رائعة، أعمدة مذهبة، مصابيح دائرية فريدة وأسقف مزينة باللوحات.
2-مقهى فلوريان، البندقية
لا تزال البندقية من أهم المقاصد السياحية في العالم، لكن لا بد لزائريها أن يتجولوا في مقاهي المدينة التي تروي تاريخ العصور الوسطى في ايطاليا. وأبرزها مقهى "فلوريان" الذي يعود للقرن الثامن عشر، حيث كان ملتقى للفنانين والكتاب الايطاليين، واليوم هو متحف حي، لما يحتوي من زخارف ولوحات ومرايا مذهبة جدارية وكؤوس الكريستال القديمة. قد تندهش لثمن فنجان القهوة المرتفع لكن هذا الثمن يستحق الإعجاب بهذا المكان الرائع.
3-مقهى سنترال، فيينا
تم افتتاح مقهى سنترال في عام 1860، وأصبح الموقع المفضل للقاء نخبة المفكرين في ﭭيينا، ومنهم "هوغو ﭭون هوفمنستال"، "أنطون كو" و"أدولف لوس". وحتى عام 1938 كان هذا المقهى يعرف باسم "مدرسة الشطرنج" لأن الكثيرين من لاعبي الشطرنج اعتادوا التردد عليه، ومنهم الثوري الروسي "ليو تروتزكي"، وبعد إعادة تجديد المقهى بالكامل في عام 1986، استمرت شهرته الكبيرة، وخاصةً لدى السياح الذين يزورون ﭭيينا.
4-مقهى إمبريال، براغ
ازدهرت المقاهي في براغ العاصمة التشيكية، أواخر القرن التاسع عشر، لكن سرعان ما تهدم العديد منها في الحرب العالمية الثانية، نجا البعض منها واستعادت مجدها السابق. فمقهى "إمبريال" أي المقهى الامبراطوري، والمعروف بجوهرة الفنان "ديكو" عاد إلى الحياة بشكل مذهل، بفسيفسائه المزخرف على الجدران وبلاطه الملكي، وهو واحدا من أجمل المقاهي في العالم لتناول إفطار الصباح، وشرب الشاي في الظهيرة.
5-مقهى دي لا بيه، باريس
كان يقال أن المقهى الأول في العالم هو في باريس مقهى "لو بروكوب"، ولكن سرعان ما تغير هذا القول عندما تم انشاء مقهى "دي لا بيه" في وسط باريس على يد المهندس المعماري ذاته الذي بنى دار الأوبرا، وتوسطه لأفخم الاسواق الباريسية. فهو مشهور بالجبس المزخرف المحيط بالنوافذ، والجدران المطلية بالذهب، وطاولات الرخام، أيضا لتقديمه أفخم وأشهر الحلويات الفرنسية في العالم من قبل المصممين الفرنسيين.
6-مقهى ماجستيك، بورتو
لا بد أن اشهر المقاهي في البرتغال تكون في عاصمتها لشبونة، لكن من أجمل المقاهي في البرتغال والعالم هو مقهى ماجستيك في بورتو ثاني أكبر مدينة في البرتغال، المعروف بجماله الخارجي والداخلي، حيث لا يزال المقهى ملتقى للعديد من الأحداث الثقافية، الذي يجعله ليس مجرد مقصدا سياحيا للزوار فقط. ويرتقي المقهى إلى سحر الأجواء الراقية بصالته الارستقراطية وحديقته المجاورة التي تضيف جوا خاصا لعشاق القراءة على المقاعد الرخامية.
7-مقهى كونفيتاريا كولمبو، ريو دي جنيرو
يقع في ريودي جنيرو في البرازيل، وهو مستوحى من المقاهي الأوروبية بشكله وفخامته ومشاريبه. بني في مطلع قرن العشرين وكان ملتقى للعديد من الأحداث الثقافية والموسيقى البرازيلية، ولوجود المقهى في مدينة تعج بالسكان الفقراء، اشُتهِر بمقهى الأغنياء والنساء الثرثارات بالأخص في وقت الظهيرة وشرب الشاي. كما هو مشهور بزجاجه وبلاطه الملون الضخم والمرايا المزركشة، والعديد من الزخارف والتحف الفرنسية والبرتغالية والبلجيكية، ولمأكولاته الايبيرية مزاق مميز مع الشاي أو القهوة البرازيلية الشهيرة.
8-مقهى كامبرينيوس، نابولي
إنه المقهى الأسطوري والتاريخي ليس فقط لأنه الأقدم في مدينة نابولي الإيطالية، لكنه ومنذ افتتاحه في منتصف القرن التاسع عشر جذب الملوك والفنانين والمشاهير. يحتوي على لوحات ومنحوتات أعظم الفنانين في ذلك الوقت، وعدد من التحف التي قد تثير إعجابك وأنت تحتسي الكابتشينو الايطالية اللذيذة وتناول أفخر أنواع الكعك.
ولأجوائه المريحة وديكوره الثقافي جعله يُعِرف باسم "غرفة معيشة نابولي"
9-مقهى تورتوني، بيونس أيرس
مقهى من الفن الحديث مستوحى من المقاهي الاوروبية في القرن التاسع عشر، وهو محطة أساسية للثقافة الأرجنتينية في العاصمة بيونس أيرس. ويتميز بالزجاج الضخم والرخام والبرونز والخشب واللوحات الجدارية المميزة، بالاضافة إلى القهوة اللذيذة والحلويات الرائعة، كما يقدم عروض التانغو والقاء الشعر في الليل.
10-مقهى جيريكو، روما
استحق مقهى جريكو بالفعل أن يكون مقراً ل"غوته"، ﭭاجنر، ميندلسون، ستندال، ليزست، وكازانوفا يالها من مجموعة، إنه يقع على بعد خطوات من المدرجات الإسبانية وتم افتتاحه في عام 1760، وعندما كان "جوته" يسافر عبر روما في عام 1786، اعتاد أن يستمتع بقهوته هناك، حيث كان الجو العام في مقهى جريكو يمثل إلهاماً كبيراً للكثيرين، ومن يومها وهو المكان المفضل للمبدعين.