يصادف شهر رمضان مع أجواء الصيف الحارة التي تغدو عبئا لا يستهان به على الصائم.
نقدم لكم أفضل الطرق الصحية لكسر الصيام أثناء الإفطار باتباع هذه النصائح التي تحافظ على التراث الخليجي وتقاليده في الموائد الرمضانية وتعود بالنفع أيضا على الصحة.
1- الماء والتمر:
عند سماع صوت الأذان، يفضل كسر الساعات الطويلة من الصيام الشاق بشرب كوب من الماء وتناول بضع حبات من التمر. كما لا بأس بكوب من الحليب الطازج، فالمياه والحليب يعيدان النشاط إلى الخلايا ومجرى دوران الدم، كما أن السكر العالي في التمور يعطي طاقة كبيرة للجسم وينشط الخلايا العصبية ويرفع معدل الخلايا.
2- السلطات والشوربات:
عليك بتناول السلطات مباشرة بعد شرب الماء وأكل حبات التمر، لأنها غنية بالفيتامينات والألياف والبروتينات المغذية للجسم المتعطش لها، كالسلطات اللبنانية والسورية المتعارف عليها في الموائد الرمضانية الغنية بالخضراوات المفيدة والألياف الغنية. كما يجب شرب احد أنواع الشوربات الخفيفة التي تترافق مع السلطة كشوربة العدس أو الحنطة والتي تمتاز بها الموائد الخليجية، وذلك لتنشيط المعدة على هضم المأكولات الخفيفة كالشوربات وتهيئتها بعد فترة طويلة من الانقطاع، لاستقبال الأطعمة الرئيسية الأخرى.
3- السمك:
من أكثر الأطباق التي تميز الموائد الخليجية الرمضانية طبق من الأطباق البحرية. من أشهر الأطباق الخليجية هي كبسة السمك التي يمكن أن تضاف إلى المائدة كمقبلات جانبية أو كوجبة رئيسية على المائدة الرمضانية.
4- اللحوم:
هنا نقصد الوجبات الرئيسية على المائدة الرمضانية والتي تكون عند معظم الخليجيين من اللحوم التي تتنوع بين لحوم الحمل والغنم أو لحوم البقر، ويتفنن المطبخ الخليجي بطبخها أو شويها وطرق تقديمها على المائدة. ومن أشهر الأطباق الهريس الغني بلحم الضأن والأرز ومجموعة التوابل اللذيذة.
5- الحلويات:
ترفع الحلويات السكرية ضغط الدم بعد تناول الوجبات المالحة، ومن أشهرها الكنافة الخليجية، فهي الحلوى العربية الشعبية التي تتكون من الجبن والسميد، كما أن القطايف هي أيضا من أشهر الحلويات العربية الرمضانية الشعبية والشهيرة بين دول الخليج والدول العربية بشكل عام. اضافة الى المعجنات الرمضانية كالمعروك الغني بالمكسرات، كما معلقة من العسل العربي الأصيل لا مانع من تناولها عند انتهاء الإفطار.
6- المشروبات:
المشروبات المنعشة لها أهمية كبرى عند الإفطار وكسر الصيام، فالجو الحار ونقص الجسم من المياه، يجب تعويضه عند الإفطار باختيار المشروبات الغنية بالمياه والابتعاد عن المشروبات الغازية، كشراب الجلاب أو ماء الورد الحلو، أو شراب قمر الدين الشامي المعروف في بلاد الخليج، كما لشراب السوس دور مهم في تنظيم الدورة الدموية وضربات القلب.
يمكنك قراءة المزيد
مونيك باسيلا زعرور إليكم بعض النصائح لما بعد الصوم
رامونا خليل 7 أطعمة تخلّصك من الإمساك المحتمل خلال الصوم
أركان الصوم إثنان النيّة والإمساك
هل يمكنني الصوم خلال شهر رمضان وأنا مصاب بداء السكري؟
شربل أبو خطار حافظ على كتلتك العضلية خلال شهر الصوم