يمكنك أن تعرف مدى الأهمية التي يحظى بها زيت جوز الهند فقط من خلال قيامك بعملية بحث سريعة على محرّك البحث غوغل، حيث ستكتشف سيلاً من المعلومات التي تتحدث عن فوائد زيت جوز الهند. ولمن لا يعرف، فهو يساعد على حرق الدهون، تقوية الذاكرة، تحسين صحة القلب والعمل كذلك على الحماية من حروق الشمس.
وفي الوقت الذي سبق أن أكد فيه كثير من الخبراء المعنيين بأمور الرفاهية تلك الفوائد السابق ذكرها ووصفهم زيت جوز الهند بأنه الغذاء المعجزة، خرج آخرون ليفنّدوا تلك الفوائد، من منطلق أنه يحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة.
في التقرير الموجز التالي بعض الحقائق الخاصة بهذا الزيت، والأمر متروك للجمهور كي يحكم بنفسه. فمن بين أهم الأمور المتعلقة بجوز الهند من الناحية الغذائية أن زيت جوز الهند يحتوي على 9 سعرات حرارية لكل غرام، مثل باقي الدهون، وهو ما يجعله غذاءً غنياً بالسعرات الحرارية.
لكن منذ سنوات طويلة ونحن نعلم أن الدهون المشبعة تشكل ضرراً على صحة القلب والأوعية الدموية. ولهذا السبب يُنصح ألا يتناول الأفراد البالغون الأصحّاء أكثر من 10% من سعراتهم الحرارية في صورة دهون مشبعة.
وتحتوي معلقة كبيرة من زيت جوز الهند على حوالى 12 غراماً من الدهون المشبعة (و117 سعرة حرارية) وهو ما يجعل الأفراد قريبين للغاية من الحد الأقصى، دون تناول أيّ مصدر آخر من الدهون المشبعة.
لذلك من الأفضل، وفقاً لنصائح الخبراء، أن يُستخدم زيت جوز الهند بنسب معتدلة، إن كان الأفراد بحاجة لإضافته إلى الطعام من أجل الحصول على نكهة أو قوام مميّز.
وبينما لا يوجد تعريف ثابت لعدد الكربونات التي يجب أن تصنَّف باعتبارها أحماضاً دهنية قصيرة، متوسطة أو طويلة السلسلة، قال معظم الباحثين إن السلسلة المتوسطة تقدَّر بكمية تراوح ما بين 6 و14 من الكربونات. وشدّد الباحثون في هذا الإطار على أن زيت جوز الهند قد يكون مربكاً إذا لم يكن الشخص دارساً للكيمياء، ولديه من المعلومات الدقيقة التي تتيح له معرفة كافة الجوانب التي تتعلق بالأمر.
يمكنك قراءة المزيد
عشر فوائد صحية احصل عليها من تناول الزنجبيل
التفاصيل الكاملة عن الصوديوم وفوائده الصحية لجسم الإنسان
إلى جانب ميزاته الروحانية لرمضان فوائد صحيّة نصائح غذائيّة أساسيّة لصومك
لمحبّي القهوة هذه سبع من فوائدها غير المعلومة
أطعمة تشبه أعضاء جسم الإنسان وتحظى بفوائد صحية كبرى